O Bacalhau 鳕魚

Para os portugueses é "o fiel amigo", da mesa, entenda-se. Co-zido com batatas é prato do gosto geral dos portugueses, e gastronomia solene da "Noite da Consoada" - noite em que todas as famílias se reúnem em comemoração do nascimento, ou Natal, do Menino Jesus (24 de Dezembro).

"Mil e uma maneiras de cozinhar bacalhau", é o título de um li-vro de cozinha, sugestivo da riqueza gastronómica de que ele é o grande factor.

鳕魚是葡萄牙人餐桌上的“忠實的朋友”。鳕魚一般總是與土豆一起烹製，是葡萄牙人普遍喜愛的美味食品，也是“聖誕平安夜”（12月24日），即所有的家庭全家人團聚紀念聖誕節——耶稣誕生之日的晚宴上最莊重的食品。