Para implementar o desenvolvimento de Macau como uma plataforma de intercâmbio e cooperação, onde coexistem diferentes culturas predominando a cultura chinesa, o Instituto Cultural (IC) do Governo da Região Administrativa Especial de Macau (RAEM) e a Companhia (Grupo) Nacional de Importação e Exportação de Publicações da China realizam conjuntamente a 2.ª edição da Feira Internacional do Livro de Macau 2019, no âmbito do Encontro em Macau - Festival de Artes e Cultura entre a China e os Países de Língua Portuguesa. Serão ainda realizadas várias palestras, lançamentos de livros, seminários sobre cultura e publicações sinoportuguesa e sessões, na sala polivalente, onde as editoras ligadas à culinária podem aprofundar a cooperação entre os países de língua portuguesa, os países abrangido pela iniciativa "Uma Faixa, Uma Rota" e a China nas áreas do comércio, dos direitos de autor e das publicações, revitalizando assim o mercado editorial e o desenvolvimento cultural da RAEM. Para informações detalhadas e actualizações dos vários eventos que decorrem durante a Feira, consulte a página electrónica: www.icm.gov.mo/FCP.
Conhecer a Melhor Gastronomia: Um Diálogo entre Craig Au Yeung Ying Chai e Liu Zhenyun
【Informações】
Orador convidado: Craig Au Yeung Ying Chai, Liu Zhenyun
Língua: Mandarim
Conteúdo: O charme da comida não reside só em si, mas também na cultura que a incorpora. A comida pode ser ácida, doce, amarga, picante ou salgada, mas as histórias à volta da culinária são por vezes poéticas e outras vezes cómicas. Podemos saborear uma variedade de paladares, um instinto natural no ser humano. À medida que as cidades crescem e a comida se torna mais internacional, por vezes deixamo-nos levar pela comida criativa com uma aparência fantástica, mas há momentos em que ficamos obcecados com o charme da comida que vagueia nas nossas memórias, ou com a “comida da Avó”. Depois de viajar, expandimos horizontes, ficamos com uma mente tão aberta como um mar que não recusa qualquer rio. Finalmente tornamo-nos melhores. Somos frequentemente tocados e curados pelo charme dos alimentos, formando assim a nossa própria filosofia alimentar.
Esta actividade pretende convidar o gastrónomo Craig Au Yeung Ying Chai para um diálogo com o escritor Liu Zhenyun e encorajar a plateia a explorar e a partilhar o encanto dos alimentos pela perspectiva do tempo, do espaço, etc.
Data: 2019/07/05 18:00-19:30
Local: Pavilhão A － Sala Polivalente Hotel Venetian Macau, Cotai
*Entrada Livre.
*A entrada na Feira é livre e aberta ao público em geral. Durante a exposição, os visitantes poderão usufruir de um serviço de estacionamento gratuito no Pavilhão B do Centro de Convenções e Exposições do Venetian, no Cotai.
* Para mais informações：(853) 8598 6711
【Craig Au Yeung Ying Chai】
Craig Au Yeung Ying Chai，criador transfronteiriço experiente de Hong Kong. Escritor de design, gastronomia e turismo, pintor de desenhos de banda e curador da exposição de desenhos de banda, apresentador de TV, rádio e novos meios de comunicação, curador do projecto de cultura alimentar, e especialista da via em todos os aspectos aos olhos dos meios de comunicação e público. Acompanha e estuda de longo prazo os estilos de vida contemporâneos, tendências de arte e design, turismo e cultura alimentar, praticando a troca entre muitas identidades na vida e no trabalho.
【Liu Zhenyun】
Liu Zhenyun, é um dos mais famosos e galardoados escritores da China contemporânea. Os trabalhos de Liu incluem Tofu, Remembering 1942, Someone to Talk To, I Did Not Kill My Husband. Ao longo dos anos, a obra de Liu têm sido traduzidos para mais de vinte idiomas. Liu foi galardoado com vários prémios prestigiados a nível nacional e internacional, tais como o maior prémio literário chinês, o Prémio de Literatura Mao Dun, e recebeu o título de Cavaleiro da Ordem das Artes e das Letras, pelo Ministro da Cultura Francês. Muitos dos livros de Liu também foram adaptados para o cinema. Vários destes filmes foram premiados em festivais de Cinema tanto a nível nacional como no estrangeiro.