Tsai concluiu um DMA (doutoramento em artes musicais) na Universidade de Boston e um mestrado em Interpretação de Piano na Universidade de Nova Iorque, sob a orientação de Antonio Barbosa e Maria Clodes-Jaguaribe, tendo realizado recitais de piano no Carnegie Hall, em Nova Iorque (EUA), bem como em Boston (EUA) e em Toronto (Canadá). Desde o seu regresso a Taiwan, tem-se dedicado ao ensino de piano, tendo muitos dos seus alunos vencido prémios em múltiplos concursos internacionais.

Com base na sua crença de que a formação musical constitui um processo contínuo, Tsai desenvolveu uma série de materiais de ensino de piano e métodos pedagógicos para alunos desde o nível básico ao nível avançado, tendo sido convidada para integrar o júri de vários concursos de piano e exames de admissão à universidade. Actualmente, é professora na Universidade Tsing Hua em Taiwan e na Universidade das Artes de Taiwan, onde ministra cursos e pedagogia de piano.