从饮食文化和文学认识生活——粤港澳三地作家对谈

为配合2024年“4‧23澳门全城共读日”,推动阅读风气,文化局为市民带来多个精彩项目,其中将邀请三位大湾区饮食作家,举办“从饮食文化和文学认识生活——粤港澳三地作家对谈”活动,与观众一探大湾区的饮食文化和历史内涵,同时品味文学中的美食与生活。

 

“民以食为天”,佳肴百味为文学创作提供源源不绝的养分,孕育出丰富多彩的饮食文学作品。是次活动将由粤港澳三地饮食作家,通过对谈方式,共同探讨三地饮食文化内涵,分享地方美食精髓,让观众一探作家口中的难忘滋味,并了解作家如何从舌尖中把美食经验转化成文字创作的过程,一同品尝美食、品读文学、品味生活。

 

对谈嘉宾介绍

=锺洁玲=(广州着名饮食作家)
美食作家,粤菜文化学者。曾任花城出版社中国文学室主任、广东科技出版社副总编辑,是“粤菜师傅工程培训教材(1-9册)”编写专家组组长。着有《此味只应天上有》《粤菜传奇》《中国粤菜故事》(主编,第一作者)等书。2020年被共青团广州市委聘为“广州青年粤菜文化宣传大使”。2019年“第六届南粤厨王争霸赛”专家评委,2021年、2023年“广州亚洲美食节”专家评委,2023年“广州国际美食节”形象大使。
 
=萧欣浩=(香港饮食专栏作者)
香港浸会大学中文系一级讲师,“萧博士文化工作室”创办人,中文博士,《香港志・饮食卷》撰稿小组成员。曾任法国餐厅大厨,着有《解构滋味:香港饮食文学与文化研究论集》、《流动香港饮食志》及《屋邨寻味记》。
 
=余盈=(澳门美食杂志主编)
澳门资深媒体人,出生於广州西关,自带为食基因。有德笔出版有限公司负责人,有20年杂志书刊编辑工作经验。曾任职《城市画报》《葡萄酒》《e行天下》《Cguide》等多本大湾区杂志,创办《湾事大吉》《小饮伴》等生活旅游美食杂志,担任过美食大赛评委,游走世界寻找出其不意的美食,喜欢听别人说美食故事,喜欢纸质的一切。
 
 
主持:余佩欣女士
 
 
活动资讯
名称:  “从饮食文化和文学认识生活——粤港澳三地作家对谈”
日期:4月27日(星期六)16:00-17:30
地点:澳门艺术博物馆演讲厅
语言:广东话
费用:免费
查询:8399 6210(办公时间内)
录取方式:倘报名人数多於指定名额时,将以抽签形式取录,获录取者将收到短讯通知
 
 
报名连结一户通用户 - 网页版连结手机版连结
 
*非一户通用户请使用桌面电脑透过连结进行报名
 
 
 
【注意事项】
1. 倘报名人数多於指定名额时,将以抽签形式取录,获录取者将收到主办单位发出短讯通知,参加活动时凭短讯进场,未获录取者恕未会作任何通知;
2. 活动现场不设划位,座位先到先得,建议参与者请提前10分钟到场,若迟到10分钟或以上,将自动丧失参加该活动的权利;
3. 获录取者因故未能出席,请提早通知主办单位;
4. 主办单位有权要求参与者出示身份证明文件,以核实参与者资料;
5. 活动期间请关闭手提电话及响闹装置,并严禁进食;未经许可,不得录音或录影,以免影响活动及其他参与者;
6. 活动进行期间,文化局会安排工作人员以拍照或录影方式记录活动情况,作为存档及活动评估之用。部分图像纪录可能用作日後同类型活动宣传推广之用,不作另行通知;
7. 活动在恶劣天气下的特别安排:活动举办前2小时,如悬挂黑色暴雨警告信号或悬挂八号或以上热带气旋时,活动取消,届时请密切留意文化局网页和Facebook专页的公告;
8. 如有任何争议,文化局保留解释权及最终决定权。