Quek é o Maestro Residente da Singapore Chinese Orchestra (SCO). Recebeu o Prémio de Jovem Artista, uma Bolsa de Cultura do Conselho Nacional das Artes (CNA) em Singapura e o Prémio de Mérito da Sociedade de Compositores e Autores de Singapura. Em 2018, foi nomeado Personalidade do Ano em Singapura pelo jornal Lianhe Zaobao.

Quek licenciou-se no Conservatório de Música de Xangai, tendo estudado Direcção de Orquestra em Zurique e obtido o seu Diploma em Estudos Avançados na Universidade de Artes de Zurique em 2008. Estudou percussão clássica chinesa e ocidental com Li Min Xiong e Xue Bao Lun, e aprendeu direcção de orquestra com Tay Teow Kiat, Xia Fei Yun, Tsung Yeh, Johannes Schlaefli e Jorma Panula.

Em 1997, Quek ingressou na SCO como Chefe de Naipe de Percussão. A sua carreira profissional de direcção de orquestra disparou após tornar-se o primeiro Assistente de Direcção de Orquestra da SCO em 2003. Em 2004, tornou-se Maestro Assistente, sendo promovido a Maestro Associado em 2008. Foi convidado para ser o maestro convidado de orquestras, incluindo a Orquestra Chinesa de Xangai, Orquestra Nacional de Guangdong, Orquestra Chinesa de Changchun, Orquestra Chinesa de Hong Kong, Orquestra Chinesa de Macau, Orquestra Chinesa de Kaohsiung.

Em 2019, a Universidade de Gestão de Singapura criou a Bolsa de Artes e Cultura Quek Ling Kiong para apoiar estudantes de licenciatura que se aventurem na área da gestão de artes.