Depois de se formar pelo Conservatório Central de Música, Zhou Xiong actuou com a Orquestra Sinfónica de Xangai durante quase 30 anos sendo, desde há 15 anos, percussionista e timpanista principal. Participou em muitos espectáculos de nomeada, incluindo o Festival de Artes da China, Festival de Música de Pequim, Festival Internacional de Música de Primavera de Xangai, concerto no Central Park, de Nova Iorque, os concertos Les Années Chine-France, e o Festival Ultra Música, de Tóquio. Colaborou com músicos famosos como Riccardo Muti, Zubin Mehta, Kurt Masur, Chung Myung-whun, Charles Dutoit, Yo-Yo Ma, Mischa Maisky, Pinchas Zukerman, Krzysztof Penderecki e Tan Dun. A sua longa carreira em orquestra deu-lhe uma grande experiência, tendo actuado com variados grupos.
Como músico nacional de primeira classe, Zhou Xiong é também um docente activo, tendo ajudado a planear e organizar o muito elogiado “Concerto de Música, Beat e Percussão” do ensino musical "Oficina da Música", em Xangai, além de ser um grande professor e músico.
Zhou lecciona no Conservatório de Música Xangai como professor e tutor de mestrandos de Departamento de Percussão e Música Instrumental Moderna. É vice-presidente da Associação de Percussão da China e da Associação de Percussão de Xangai tendo sido convidado, recentemente, para presidente do conselho e director em exercício da Associação Internacional de Ensino de Percussão (IPEA).