創作、演出、聯合導演：傑夫．索貝爾
共同創作、魔術設計：史提夫．奎福
聯合導演：李．桑迪．埃凡斯
聲音設計：泰．布洛
原創燈光設計：伊莎貝拉．伯德
燈光設計：戴文．卡梅倫
吊燈創作：史提芬．杜法拉
道具創作：潔西．鮑丁格、朱利安．克勞奇、史提夫．奎福、奈森．皮爾．萊蒙、拉斐爾．米夏勒、康納．奧萊利、傑夫．索貝爾、馬修．蘇塔斯、克里斯．史威基
助理聲音設計：泰勒．基弗
助理燈光設計：娜塔莉．希普利
舞台監督：凱爾絲．薇薇安
助理舞台監督：艾希頓．皮克林
製作經理、技術總監：克里斯．史威基
創意製作人：潔卡．巴里
粵語演出傳譯員：陳詩琪
《美食》是布魯克林音樂學院、亞利桑那州立大學甘米居音樂廳、費城藝穗節、Allen & Meghan Thorpe、Garth Patil的委約作品，獲溫科特基金會資助，並獲Mercury Store發展支持。
“我想就創作及製作團隊名單作簡短補充：名單雖明確標註了人員的職務，但每一位的貢獻遠不止於此，或者說很難準確形容他們的實際付出。這些人員（包括鳴謝部分的人員），不僅付出其專業技能，還提供了他們的想法。《美食》能鮮明且充滿活力，有賴人員傾注了他們的觀點、審美、個人經歷和熱情，賦予了這部作品的獨有氛圍，他們的集體想像（以及所投入的心力），造就出結構嚴謹與戲劇張力兼具的演出。”—— 傑夫．索貝爾
特別鳴謝：
Adam Blumenthal、Sophie Bortolussi、Ryan Bourke、Violaine de Carné、Ernesto Collado、Joey Cosio-Mercado、John Del Gaudio、Jim Findlay、Will Frear、Tyler Gunther、Kevin Hanley、Hermitage Artists Retreat、Nate Lemoine、Jeremy Lydic、Dick & Liz Sobelle、Matthew Soltesz、Tannen’s Magic、UCDavis，以及參與《美食》首次演出的所有演職人員。