公共衛生管理，包括食品安全、社區衛生環境、疫症預防處理等內容，是近代城市發展的一個重要方面。鴉片戰爭以後，隨着中國政府積弱，廣東地方政權對澳門的管治鞭長莫及。澳門葡萄牙當局不斷通過各種手段，逐步取得了對澳門地區的控制權，開始了對澳門地區的實質性管治。澳門地區作為一個中外經濟文化交流的重要港口城市，人口混雜，流動性大，而且地域狹窄，天氣濕熱，公共衛生環境存在一定的隱憂。而公共衛生管理完善與否，對城市建設發展至關重要，澳葡當局對此也有充份的認識。在近代澳門城市建設改造的過程中，通過有關公共衛生管理法規措施，加強澳門公共衛生監督管理，進一步提高澳門城市的公共衛生管理水準，並取得了一定的管理成效，對於近代澳門城市的穩定發展，發揮了重要的作用。近代澳門的公共衛生管理，全面系統，實用得當，為後來澳門城市的建設發展，留下了重要的管理經驗與歷史借鑒。