新书推介

造化在手 - 故宫上博珍藏恽寿平书画特展学术研讨会论文集

2023年9月,澳门特区政府文化局辖下澳门艺术博物馆与故宫博物院、上海博物馆携手合办“造化在手 - 故宫、上博珍藏恽寿平书画特展”,并於展览期间举办学术研讨会,就恽寿平画作的题材风格、承传与影响、创作思想、作品监赏等主题进行研讨。《造化在手 - 故宫、上博珍藏恽寿平书画特展学术研讨会论文集》收录本次学术研讨会论文,作者来自故宫博物院、上海博物馆、中国国家博物馆、南京博物院、香港故宫文化博物馆及澳门艺术博物馆等,是恽寿平艺术思想及其影响的最新研究成果。

澳门土生菜文化 - 从家传菜肴到国际美馔

澳门土生菜不应被视为葡萄牙在中国南方的独特产物,而是应将其理解为葡萄牙在亚洲及其他地区留下的烹饪足迹,因为葡萄牙在众多亚洲和非洲定居所形成的烹饪文化亦对澳门的菜系产生影响。土生菜在唤起澳门本地和海外离散士生葡人的身份认同上发挥着作用。随着土生葡人愈来愈多地将自己定义为一个拥有独特文化的族群,其菜系也日益被视为族群凝聚力与独特性的重要标识。本书展示了土生菜如何从家庭厨房烹制的家常菜,变身成为更具标志性与仪式感的美馔。本书还提出分享食谱的做法在土生社群中向来备受争议,如今却已被视为重要的一环。本书利用调査和采访得到的资讯,对亚洲最古老的融合菜系之一的澳门土生菜之历史和发展演变展开引人入胜的研究。

文化杂志(中文版)第一百二十一期

中文版第121期收录的〈氹仔关帝天后庙创建时间考〉,首次通过综合分析历史背景、地貌变化及人文条件,推断出氹仔关帝天后庙的创建时间,为澳门宗教文化及路氹村落史研究提供了新视角。

漫游世遗 - 澳门历史城区明信片集

澳门历史城区水彩画为主题之明信片集,景点包括大三巴牌坊、大炮台 、主教座堂(大庙顶)、板樟堂前地、岗顶前地 、妈阁庙、圣若瑟修院、东望洋灯塔、郑家大屋及岗顶剧院。