旅遊業是澳門的龍頭產業，為本地的就業和稅收作出了重要貢獻，而學術界一直未曾探明其發展的過程。19世紀中葉鴉片戰爭以後，葡萄牙人擴張在澳門的管治，開展城市建設，包括填海造地、整治環境、改善衛生和城市管理等。文拋磚引玉，檢視這些措施對澳門旅遊業萌芽的作用。