器走西方——明清外销瓷与十七至十八世纪欧洲饮食文化

为加深市民对“一带一路”文化内涵的认识,文化局与澳门科技大学社会和文化研究所携手举办“东风西韵 —— 一带一路文化系列讲座”,邀请四位历史专家,带来四场精彩的文化艺术之旅,分别介绍敦煌石窟艺术、伊斯兰教建筑艺术、佛教画像以及中国外销瓷器的独特魅力,让巿民更进一步了解“一带一路”沿线国家和地区的文化联系。

 

第三场讲座,主题为“器走西方——明清外销瓷与十七至十八世纪欧洲饮食文化”,由广东省博物馆藏品管理与研究部黄静主任主讲。讲座将介绍十七至十八世纪欧洲引入中国陶瓷餐具所产生的饮食文化变迁,从各种精致的订制餐具中一探欧洲人各种饮食习惯(如吃下午茶、品咖啡、使用刀叉等)的由来。

 

【讲座简介】

明清时期是景德镇瓷业发展最为鼎盛的时期,也是其瓷器外销最为兴盛之时,当中又以餐饮用具占有较大比例。随着16世纪大航海时代的来临,东西方各条新航线不断开辟,使中国的陶瓷外销也进入到全球化的时代;与此同时,明清时期也是中西文化互相交流与影响的第一个高峰。是次讲座将分成四个部分:(一)欧洲从古代至近代饮食文化发展的简述;(二)茶、咖啡和巧克力等热饮的传入,以及饮用器具的订制如何从零星转变为成套;(三)透过小小的调味瓶看当时欧洲的社会背景;(四)从刀、叉使用的普及和成套餐具的订制,剖析欧洲分餐制的形成及其社会成因。讲者将以这些外销的餐饮用具为切入点,深入浅出地分析当时欧洲的饮食文化内涵及其变化,以及这些器具如何体现出东西方文化交流与互动的浓厚的时代特徵。

 

 

【黄静主任】

广东省博物馆藏品管理与研究部主任,研究馆员。中国古陶瓷学会理事。主要从事古陶瓷的研究、鉴定、陈列展览等方面的工作,尤其侧重於古代外销陶瓷的研究。已发表学术文章数十篇,出版学术着作《扬帆珠江口——南海海上丝绸之路与外销陶瓷》、《器成天下走:明清外销瓷研究》等。

 

【活动资讯】

讲题  :器走西方——明清外销瓷与十七至十八世纪欧洲饮食文化

讲者  :黄静主任

日期  :2019年7月27日(星期六)

时间  :15:00 -17:00

地点  :澳门艺术博物馆一楼演讲厅

语言  :普通话

费用  :免费

主办单位:文化局

协办单位:澳门科技大学社会和文化研究所

***出席是次系列讲座满四场的市民将获赠限量纪念品乙份

 

【报名或查询】

网上报名:文化局“活动报名系统”(https://www.icm.gov.mo/eform/event/c/4/

录取方式:先到先得

查询  :致电85986711 / 88972124(办公时间内)

 

【东风西韵——一带一路文化系列讲座】资讯

2019年7月13日(星期六)大爱若痴——“敦煌守护神”常书鸿          (马明达)

2019年7月20日(星期六)美的维度——伊斯兰建筑文化艺术           (杨桂萍)

2019年7月27日(星期六)器走西方——明清外销瓷与十七至十八世纪欧洲饮食文化 (黄静)

2019年8月10日(星期六)真如非相——文化传播与变迁中的佛教图像       (朱天舒)